Оригинальный текст
Күршеләр тагын авылга кайтканнар.
Никтер зур итеп учакны якканнар.
Шул учакта кыздыралар җитмәсә,
Ис китәрлек,тәмле исле бер нәрсә.
Суганлап, борычлап,
Уксус салып һәм тозлап,
Әйдәгез эшне ташлыйк,
Пешерик бүген шашлык.
Пешерәбез шашлыкны без урманда,
Пешерәбез бакчада һәм кырларда.
Сарыктан да, тавыктан да, чучкадан.
Кыздырабыз әз-мәз вакыт булганда.
Суганлап, борычлап,
Уксус салып һәм тозлап.
Әйдәгез бергә ашыйк,
Чын татарча чи шашлык.
Иртә яздан кара көзләр җиткәнче,
Күңелләр шашлыктан туеп беткәнче,
Әз-мәз генә төрлесеннән капкалап,
Кырларда йөрибез учак яккалап.
Суганлап, борычлап,
Уксус салып һәм тозлап.
Әйдәгез бергә ашыйк
Үзебезчә чи шашлык...
Әйдәгез инде ашыйк
Үзебезчә чи шашлык...
Әйдәгез инде ашыйк
Чын татарча чи шашлык.
Русский перевод
Соседи снова в деревню вернулись.
Зачем-то большущий костер разожгли.
И на огне том, уж если не шутка,
Дивное, вкусно пахнущее блюдо.
Луком приправим, перцем посыплем,
Уксус добавим и солью досолим,
Бросим работу - давай-ка, друзья,
Сегодня пожарим шашлык у костра.
Жарим мы шашлык в лесной тишине,
Жарим в саду и на вольной земле.
Из баранины, из курицы, из свинины,
Жарим чуть-чуть, как минутка найдена.
Луком приправим, перцем посыплем,
Уксус добавим и солью досолим.
Давайте вместе поедим,
По-татарски шашлык сырой, как есть.
С ранней весны до поздней черной осени,
Пока душа не насытится шашлыком,
Пробуя понемногу разное - понемногу,
Мы по полям ходим, костры разжигая.
Луком приправим, перцем посыплем,
Уксус добавим и солью досолим.
Давайте вместе поедим
По-своему шашлык сырой...
Давайте же скорее поедим
По-своему шашлык сырой...
Давайте же скорее поедим
По-татарски шашлык сырой.